Nejuniverzálnější a s mírou nejužitečnější svačiny jsou křupavé ořechy se solí a kořeněným kořením. Díky přípravě koktejlu z různých druhů ořechů budete mít skvělou alternativu ke svačinám zakoupeným v obchodě s neuvěřitelným množstvím zbytečných přísad v jejich složení. Shromáždili jsme hlavní životní hacky pro přípravu této pochoutky.
- Sbírejte koktejl. Kupte si různé druhy ořechů, které máte rádi, oloupejte je. Zajistěte, aby všechny ořechy byly čerstvé, dobře voněly a nechutnaly;
- Připravte si koření. Koření je vhodné pro ořechy: feferonky, kari, rozmarýn, mletý zázvor;
- Solná poleva. Aby byly ořechy slané, připravte směs soli a vody v poměru 1: 1, na jednu lžíci soli přidejte lžíci vroucí vody, promíchejte;
- Proces vaření. Nalijte ořechy do pánve, smažte na středním ohni za stálého míchání, dokud charakteristická oříšková vůně, nalijte fyziologický roztok, posypte kořením a pokračujte v míchání. Voda se vypaří a ořechy se pokryjí slanou polevou s kořením;
- Ořechy vyjměte z ohně, nalijte na pergamen a nechte úplně vychladnout;
- Tyto matice skladujte v hermeticky uzavřené nádobě.
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva?