Tyto mořské plody jsou nám k dispozici jak v ceně, tak v dostupnosti v obchodech s rybami a supermarketech. Mušle jsou vynikající, velmi snadné na přípravu a navíc zdravé! Mají nízký obsah kalorií a kompozice obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, kobalt, draslík, vápník, bór, hořčík, fosfor, sodík, železo, jód. Vitamíny skupiny B, PP, A, C, E a také glykogen. Jeden problém s nimi je, jak je správně jíst, jedna věc, když jste doma s rodinou, a druhá, když musíte jíst mušle v restauraci. Pojďme na to.
Podle etikety
- Pokud restaurace podává mušle ve skořápkách, je k nim vložena speciální pinzeta a vidlička. Takže jednou chlopní držíte mušli pinzetou a vidličkou vytahujete měkkýše.
- Je také povoleno vzít otevřenou skořápku prsty, přivést ji k ústům a nasát obsah.
V mateřštině
V kruhu blízkých přátel a rodiny můžete tento okamžik přeskočit pomocí speciálních zařízení na konzumaci mušlí a používat prázdné mušle.
- Vezměte polovinu skořápky a použijte ji k „seškrábnutí“ škeble;
- Vezměte prázdnou otevřenou skořápku a jako kleště odstraňte škeble.
Poznámka
Mušle se skvěle doplňují se suchým bílým vínem a lehkými pivy. Mušle se připravují s různými omáčkami, obvykle s petrželkou, cibulí a česnekem.