Demografický problém určuje, jak se stravovat. Populace planety se každým rokem zvyšuje a všichni obyvatelé budou muset přejít na takzvanou „planetární stravu“. přežít"
Posuďte sami. V roce 2050 dosáhne světová populace 10 miliard lidí a Země, jak víme, má omezené zdroje potravy. Přibližně jedna miliarda lidí je podvyživená a další dvě miliardy sní příliš mnoho nesprávného jídla.
Vědci zněli na poplach, aby snížili spotřebu červeného masa a mléčných výrobků. Zejména skupina 37 mezinárodních odborníků, kteří zastupovali 16 zemí naší planety, odhaduje, že k vyřešení tohoto problému je třeba rozdělit obvyklou míru masa a mléčných výrobků na polovinu.
Polovina masa, mléka a másla musí jíst lidstvo bez ekologických škod a poskytovat jídlo celé populaci. A také snížit spotřebu cukru a vajec na polovinu.
Vědci nazvali „planetární stravu“ a vyzvali co nejdříve, aby se jí drželi všichni obyvatelé Země.
Pokud jde o produkci masa, celosvětově se na ní podílí 83% zemědělské půdy, spotřeba masa představuje pouze 18% denního příjmu kalorií.
Vlastnosti planetární stravy
- Polovina masa, mléčné výrobky
- Polovinu cukru a vajec
- Zeleniny a dalších rostlinných potravin, které dodají tělu potřebné kalorie, je třikrát více.
- Omezení masa a mléčných výrobků zvýšením zeleniny, ovoce a luštěnin ve stravě
Mnoho kritiků považuje toto dietní šílenství za to, že lidé musí denně sníst jen 7 gramů vepřového masa, 7 g hovězího nebo jehněčího masa a 28 gramů ryb.
Krátce poté specialisté zahájí kampaň na propagaci jeho stravy, jejíž část bude vyžadovat zavedení dalších daní z masa a dalších výrobků.
Odborníci se domnívají, že by lidé měli zacházet s masem jako s dostupnou ingrediencí v denním menu a s pochoutkou, jako s gastronomickou Exotikou.