Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B4, cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamin K, fylochinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Zinek, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 1.148 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.861 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 93.966 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 10.005 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 83.094 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.097 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.341 g | min. 16.8 г | 8% | 0.9% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.287 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.383 g | od 11.2 do 20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 linolové | 0.191 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.191 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.096 g | ~ | |||
| Trans 18: 3 (další izomery) | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.096 g | od 0.9 do 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.191 g | od 4.7 do 16.8 | 4.1% | 0.5% |
Energetická hodnota je 884 kcal.
Hydrogenovaný sójový olej pro potravinářský průmysl bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
Tagy: kalorický obsah 884 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, co je užitečné Hydrogenovaný sójový olej, pro potravinářský průmysl, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Hydrogenovaný sójový olej, pro potravinářský průmysl