S nedostatkem fosforu se setkávají zřídka a pouze vegetariáni, jejichž jídelníček neobsahuje maso ani potraviny obsahující fosfor. Fosfor je zodpovědný za zdraví zubů a kostí, za energii, kterou se živí buňky těla. Pokud máte slabý imunitní systém, trápí vás bolesti svalů, je zde anémie a špatná chuť k jídlu, lze mít podezření na nedostatek tohoto důležitého stopového minerálu. Dospělý člověk potřebuje denně zkonzumovat 1000 mg fosforu. V přírodě je dostatek zdrojů fosforu, které postačují k prevenci jeho nedostatku.
Ústřice
Ústřice jsou lídrem v bílkovinách a spoustě vitamínů A, C a D, jódu, zinku, fosforu (426 mg na 100 gramů), mastných kyselin omega-3 – tento koktejl obzvláště osvěží váš vzhled, zlepší stav pokožky, nehty a zuby, posiluje kosti a nervový systém a má také pozitivní vliv na zdraví reprodukčních orgánů.
Burákové máslo
Arašídové máslo potěší gurmány a fanoušky ořechové chuti. Je to skvělý zdroj bílkovin a fosforu. Vyberte si přírodní arašídové máslo, které neobsahuje žádná další sladidla, zvýrazňovače chuti a konzervační látky.
Zrna
Obilná zrna obsahují hodně fosforu, takže do svého jídelníčku určitě zařaďte cereálie a celozrnný chléb: fazole šampión – kukuřice, pořadí ječmene, pšenice a ovsa. Obilniny obsahují hodně vlákniny, která pomáhá lépe fungovat vašemu trávicímu traktu.
Brokolice
Brokolice obsahuje 66 mg fosforu na 100 gramů a draslík, vápník, hořčík, železo, zinek, řadu vitamínů a radost z hubnutí, nízkokalorická, je 34 kcal na 100 gramů. Brokolici lze konzumovat i syrovou. Pokud se vám ale tato možnost nehodí, připravte si tuto zeleninu do měkka – Alden.
Sýr
Výrobky obsahující vápník a fluor v dostatečném množství, ale hlavně hodně v sýrech. Například parmazán na konci 30 gramů obsahuje 213 mg fosforu a kozí sýr – 200 mg, mozzarella – 180 mg. Tyto sýry mají nižší procento tuku; vaší postavě tedy neublíží.
Luštěniny
Sója, čočka, fazole – vše je zdrojem fosforu. Sójové boby obsahují 180 mg fosforu na 100 gramů produktu a 200 gramů bílých fazolí, což je 30 procent denní hodnoty tohoto stopového prvku.
semena
Semínka budou dobrým doplňkem do vašich salátů, smoothies nebo ranních ovesných vloček. Semena obsahující fosfor – chia, dýňová, slunečnicová a sezamová semínka. 100 gramů dýňových semínek — 1 233 mg fosforu. Chia semínka s přídavkem fosforu obsahují hodně vlákniny, polynenasycené mastné kyseliny, vápník, železo a antioxidanty.
Česnek
Imunitní ochrana a antibakteriální vlastnosti – takže česnek známe. A obsahuje 153 mg fosforu na 100 gramů, plus železo, zinek a vitamín C. Česnek pomáhá snižovat krevní tlak a normalizuje hladinu cholesterolu posiluje srdce.