Říjen se stává měsícem každého roku Mezinárodní den kaše (Světový den kaše). Tradiční pokrm ruské kuchyně, stejně jako kuchyně mnoha národů světa, je stále oblíbenější více než tisíc let.
To je to, co způsobilo vzhled této nádherné dovolené. Nemá oficiální status a datum jeho držení na internetu je uvedeno jinak - 10. nebo 11. října Tak či onak, ale říjen spojil všechny milovníky kaše - tradičního pokrmu mnoha národů. V kultuře ruského lidu zaujímá kaše ve svých kulinářských tradicích zvláštní místo. Rčení „Zelná polévka, ale kaše je naše jídlo“ není náhodné.
Předpokládá se, že svátek pochází z Velké Británie, kde je tradice vaření a konzumace ovesných vloček stále silná. Existují informace, že se poprvé konal v roce 2009 s charitativním účelem pomoci centru pomáhajícímu hladovějícím dětem v chudých zemích. Právě kaši, produkt založený na přípravě obilovin té či oné obilné plodiny, vybralo centrum Mary`s Meals jako pokrm, kterému byl svátek věnován. Právě kaše, respektive obilovina, ze které se vaří, je jedním z nejjednodušších a nejběžnějších pokrmů rostoucích v různých částech světa. Někde je prostě kaše základ stravy. Dokáže tak zabránit hrozbě hladu.
Schopnost vařit kaši z nejrůznějších obilovin a zeleniny, jejichž pěstitelské zóny se zase liší od severu k jihu, z kaše udělala snad nejslavnější pokrm na světě. Připravuje se z takových obilovin, jako jsou: ovesné vločky, pohanka, perlový ječmen, rýže, ječmen, proso, krupice, pšenice, kukuřice. Převaha té či oné kaše ve stravě různých národů je spojena s tím, jaké obilné plodiny rostly na území lidí. Postupem času se v kultuře různých národů vyvinula celá tradice vaření kaše a vytvořily se určité preference.
Na počest Dne kaše se v různých zemích konají různé akce. Ve Velké Británii tedy existuje mistrovství ve vaření kaše (založené dlouho před založením svátku). V jiných zemích se konají kvízy, mistrovské kurzy o vaření kaše, soutěže, soutěže ve vaření nebo jíst kaši. Mnoho restaurací a kaváren zahrnuje v nabídce a nabízí svým návštěvníkům v tento den různé cereálie.
Nezapomeňte, že mnoho obilovin, které jsou chutným a výživným jídlem, tvoří dietní a dětskou výživu. Kaše se pro děti stává jedním z těch pokrmů, ze kterých se dítě začíná seznamovat s jídlem obecně.
Mnoho akcí věnovaných Mezinárodnímu dni kaše má charitativní charakter a finanční prostředky z nich získané jsou směřovány do fondů na pomoc hladovějícím dětem a v boji proti hladu.