Je v pořádku jíst brambory, pokud pění

Existují případy, kdy brambory pění již při loupání a zanechávají na rukou kluzké bělavé nepříjemné stopy. S největší pravděpodobností se jedná o ozvěny chemického postřiku, který byl v období dozrávání ovoce směrován do keřů. Mladá zelená rostlina rychle absorbuje užitečné i toxické prvky. Je lepší namočit takové brambory na hodinu do vody, než je uvaříte obvyklým způsobem.

Alternativně to může být škrobový výboj odpovídající určité odrůdě. Bylo zaznamenáno, že vařené druhy brambor vydávají více pěny a husté hlízy se vaří mnohem déle, aniž by zanechávaly bílé stopy a bubliny. Někdy se mezi celým pytlem normálních brambor najde několik zkažených hlíz, které mohou nakazit celý produkt. Nekupujte brambory u pochybných prodejců, kteří ani nemohou pojmenovat odrůdu a místo pěstování.

Je v pořádku jíst brambory, pokud pění? - Můžete, jak se vaří brambory, všechno, co je nadbytečné, vyjde do vývaru. Ale chuť brambor s pěnou nebude nejlepší, je lepší takové brambory nejíst.

/ /