Složení Jablka plněná mrkví
| jablka | 140.0 (gram) |
| mrkev | 15.0 (gram) |
| cukr | 5.0 (gram) |
| smetana | 10.0 (gram) |
Způsob přípravy
Z připravených jablek se odstraní hnízda semen (bez jejich loupání), výsledný otvor se naplní jemně nakrájenou mrkví. Poté je dejte na plech, přidejte malé množství vody, na mrkev dejte zakysanou smetanu, posypte cukrem a pečte v troubě 15–20 minut. Nechte jablka horká nebo studená.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| Proteiny | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| tuky | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| sacharidy | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| organické kyseliny | 0.7 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| voda | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamin B4, cholin | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbový | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Vitamin PP, NO | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Vápník, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Hořčík, Mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Sodík, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Síra, S. | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosfor, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Chlor, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Jód, já | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Lithium, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Měď, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Molybden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nikl, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluor, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Zinek, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.6 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 78,4 kcal.
Jablka plněná mrkví bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 144,4%, draslík - 12,3%, železo - 12,8%, kobalt - 13%, měď - 12%, molybden - 12,9%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Jablka plněná mrkví NA 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 78,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Jablka plněná mrkví, recept, kalorie, živiny