Složení Salátové koše
| Koláče (tartlets) na občerstvení | 50.0 (gram) |
| Kapitálový salát | 50.0 (gram) |
Způsob přípravy
Zapečené košíky nebo volany se plní hotovými saláty (hlavní, s drůbeží nebo masovou zvěřinou, s pálivými uzenými rybami nebo mořskými plody (s kraby, rybími vejci), zdobenými produkty, ze kterých se salát skládá, a bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 327.9 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 514 g |
| Proteiny | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.3% | 704 g |
| tuky | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 11.9% | 256 g |
| sacharidy | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 3.2% | 944 g |
| organické kyseliny | 19.7 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| voda | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3892 g |
| Jasan | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.6% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 55.9 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 894 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 0.6% | 4737 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.5 mg | 15 mg | 50% | 15.2% | 200 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, NO | 3.1928 mg | 20 mg | 16% | 4.9% | 626 g |
| niacinu | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 158.3 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.9% | 1579 g |
| Vápník, Ca | 42.5 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2353 g |
| Křemík, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Hořčík, Mg | 19.4 mg | 400 mg | 4.9% | 1.5% | 2062 g |
| Sodík, Na | 134 mg | 1300 mg | 10.3% | 3.1% | 970 g |
| Síra, S. | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.6% | 1193 g |
| Fosfor, P | 118.4 mg | 800 mg | 14.8% | 4.5% | 676 g |
| Chlor, Cl | 350.4 mg | 2300 mg | 15.2% | 4.6% | 656 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 381.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.8 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 40.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.9% | 1059 g |
| Jód, já | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 g |
| Lithium, Li | 5.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1985 mg | 2 mg | 9.9% | 3% | 1008 g |
| Měď, Cu | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 g |
| Molybden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 g |
| Nikl, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 30.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Stroncium, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 g |
| Chrome, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 g |
| Zinek, Zn | 0.9007 mg | 12 mg | 7.5% | 2.3% | 1332 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 18.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.2 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 60.6 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 327,9 kcal.
Salátové koše bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, cholin - 11,2%, vitamin E - 50%, vitamin PP - 16%, fosfor - 14,8%, chlor - 15,2%, kobalt - 42%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Smíšený je součástí lecitinu, hraje roli při syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 327,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Salátové koše, recept, kalorie, živiny