Složení Boyar kaše (z prosa s rozinkami)
| proso | 70.0 (gram) |
| rozinky | 5.0 (gram) |
| dojnice | 225.0 (gram) |
| cukr | 15.0 (gram) |
| máslo | 50.0 (gram) |
| slepičí vejce | 0.5 (kus) |
Způsob přípravy
Připravené cereálie a rozinky se vloží do hrnce, nalijí se horkým mlékem, přidá se cukr, sůl, promíchá se a vloží se do trouby, hrnec se uzavře víkem. 10-15 minut před připraveností se přidávají rozpuštěné máslo nebo margarín, rozšlehaná vejce. Kaši dáme do hrnce.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteiny | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| tuky | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| sacharidy | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| organické kyseliny | 0.06 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| voda | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Jasan | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamin PP, NO | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Vápník, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Hořčík, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Sodík, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Síra, S. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Fosfor, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Chlor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Jód, já | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Měď, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molybden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nikl, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Stroncium, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Zinek, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.1 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 36.2 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 221,7 kcal.
Boyarova kaše (z prosa s rozinkami) bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 22,2%, fosfor - 13,7%, kobalt - 26%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Boyarova kaše (z prosa s rozinkami) NA 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 221,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Boyarova kaše (z prosa s rozinkami), recept, kalorie, živiny