Složení Viskózní kaše proso s dýní
| proso | 44.0 (gram) |
| dýně | 100.0 (gram) |
| dojnice | 100.0 (gram) |
| cukr | 3.0 (gram) |
| margarín | 15.0 (gram) |
Způsob přípravy
Dýni oloupeme, zbavíme semen a dužiny, nakrájíme na malé kostičky, vložíme do vroucího mléka nebo vody s mlékem, osolíme, přidáme cukr a zahřejeme k varu. Poté se nalije připravená obilovina a kaše se vaří do měkka s nízkým varem. Při podávání se horká kaše s dýní polije tukem nebo kouskem másla
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteiny | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| tuky | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| sacharidy | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| voda | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Jasan | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin PP, NO | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Vápník, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Hořčík, Mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Sodík, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Síra, S. | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfor, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Chlor, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Jód, já | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Měď, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molybden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nikl, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Stroncium, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Zinek, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 158 kcal.
Viskózní kaše proso s dýní bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 77,8%, vitamin E - 15,3%, fosfor - 12,4%, kobalt - 25%, měď - 16,3%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Viskózní kaše vyrobená z prosa s dýní ZA 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 158 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Viskózní kaše proso s dýní, recept, kalorie, živiny