Složení Nogai čaj (národní nápoj Karachay-Circassian)
| Gruzínský čaj (kachlový) | 5.0 (gram) |
| dojnice | 105.0 (gram) |
| voda | 50.0 (gram) |
| smetana | 50.0 (gram) |
| stolní sůl | 0.1 (gram) |
| pepř černý hrášek | 1.0 (gram) |
| stroužek | 0.1 (gram) |
Způsob přípravy
Gruzínský čaj se vloží do vroucí vody, vaří se 2-3 minuty a trvá 5-6 minut. Čaj přefiltrujte, přidejte horké vařené mléko, kysanou smetanu přivedenou k varu, sůl, černý pepř, hřebíček, promíchejte. Poté se infuzuje po dobu 1-2 minut a filtruje se. Je vydáván za tepla.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Proteiny | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| tuky | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| sacharidy | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| organické kyseliny | 2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| voda | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Vápník, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Hořčík, Mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Sodík, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Síra, S. | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosfor, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Chlor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Jód, já | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Měď, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molybden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Vedení, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Stroncium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Zinek, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 105,4 kcal.
Čaj Nogai (národní nápoj Karachay-Circassian) bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 11,1%, železo - 12,2%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Čaj Nogai (národní nápoj Karachay-Circassian) NA 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 105,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy Nogai čaj (národní nápoj Karachay-Circassian), recept, kalorie, živiny