Složení Salát s klobásou
| vařená klobása | 200.0 (gram) |
| okurka | 75.0 (gram) |
| celer | 50.0 (gram) |
| jablka | 1.0 (kus) |
| salát | 75.0 (gram) |
| estragon | 50.0 (gram) |
| majonéza | 150.0 (gram) |
| brambory | 4.0 (kus) |
| cibule | 1.0 (kus) |
Způsob přípravy
Nakrájejte zelený salát. Klobásu, brambory, celer, jablka a okurky nakrájíme na plátky a dáme do mísy. Majonézu smíchejte s malým množstvím hořčice, nadrobno nakrájenou petrželkou a estragonem, podle chuti přidejte ocet a sůl. Připravená jídla dochuťte omáčkou, vložte do salátové mísy a podle potřeby ozdobte plátky vařené červené řepy, jablka a cibule. Klobásu lze nahradit šunkou.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Proteiny | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| tuky | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| sacharidy | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| voda | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Jasan | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Vitamin C, askorbový | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacinu | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Vápník, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Hořčík, Mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Sodík, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Síra, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfor, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Chlor, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jód, já | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Lithium, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Měď, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molybden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikl, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Zinek, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 182,5 kcal.
Klobásový salát bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 44,4%, vitamin E - 32%, draslík - 15,4%, kobalt - 27%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Salát s klobásou NA 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 182,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Klobásový salát, recept, kalorie, živiny