Polévka z čerstvých hub
Příprava:
Houby roztřídíme, odřízneme nožičky, omyjeme, nakrájíme nadrobno, dáme do hrnce a vaříme 30–40 minut. Poté přidáme pohanku, přidáme nakrájenou cibuli, sůl a vaříme, dokud nejsou krupice hotové. Polévku dochutíme zakysanou smetanou nebo mlékem. Před podáváním posypte bylinkami.
Dobrou chuť!