Všichni občas čelíme situacím, které vyžadují rychlou reakci – ať už jde o řízení auta v hustém městském provozu, aktivní sportování nebo důležitá jednání. Pokud si všimnete pomalosti v kritické situaci, pokud máte chronicky mírně nízký krevní tlak a tělesnou teplotu – možná máte nízkou hladinu aminokyseliny tyrosinu a musíte jíst více špenátu a sóji, říkají vědci.
Studie provedená na univerzitě v Leidenu (Nizozemsko) ve spolupráci s univerzitou v Amsterdamu (Nizozemsko) prokázala vztah mezi hladinou tyrosinu v krvi a rychlostí reakce. Skupině dobrovolníků byl nabídnut nápoj obohacený o tyrosin – zatímco některým subjektům bylo podáno placebo jako kontrola. Zdá se, že testování pomocí počítačového programu mělo rychlejší reakční rychlost u dobrovolníků, kterým byl podán tyrosinový nápoj ve srovnání s placebem.
Psycholog Lorenza Colzato, PhD, který studii vedl, říká, že kromě zřejmých každodenních výhod pro každého je tyrosin zvláště prospěšný pro ty, kteří hodně řídí. Pokud se podaří zpopularizovat doplňky výživy obsahující tuto aminokyselinu, výrazně se tím sníží počet dopravních nehod.
Zároveň, jak poznamenal lékař, tyrosin není výživový doplněk, který může užívat každý bez rozdílu a bez omezení: jeho účel a přesné dávkování vyžadují návštěvu lékaře, protože. tyrosin má řadu kontraindikací (např. migréna, hypertyreóza atd.). Pokud byla hladina tyrosinu na vysoké úrovni i před užíváním doplňku, pak jeho další zvyšování může vést k vedlejšímu účinku – bolesti hlavy.
Nejbezpečnější je prostě pravidelně jíst potraviny obsahující normální množství tyrosinu – tímto způsobem můžete udržet hladinu této aminokyseliny na správné úrovni a zároveň se vyhnout „předávkování“. Tyrosin se nachází ve veganských a vegetariánských potravinách, jako jsou: sója a sójové produkty, arašídy a mandle, avokádo, banány, mléko, průmyslový a domácí sýr, jogurt, fazole lima, dýňová semínka a sezamová semínka.