Sladidla: poškození zdraví. Video
Všechna sladidla lze rozdělit do dvou skupin: přírodní a syntetická. Většina sladidel je schopna způsobit velkou újmu na zdraví a tvaru, bez ohledu na technologii jejich výroby nebo příjmu.
Sladidla: poškození zdraví
Seznam přirozeně se vyskytujících sladidel obsahuje fruktózu, xylitol a sorbitol. Fruktóza se nachází v medu a ovoci, zatímco xylitol a sorbitol jsou přírodní cukerné alkoholy. Největší problém těchto látek je, že mají vysoký obsah kalorií a pomalu se vstřebávají ve střevech, což brání prudkému vzestupu hladiny inzulínu. Takové náhražky se často používají při cukrovce. Mezi užitečné přírodní cukry patří stevia, která je rostlinného původu a používá se nejen jako sladidlo, ale také při léčbě chorob, jako je pálení žáhy a obezita.
Negativní účinek některých sladidel nebyl dosud prokázán, nicméně v tuto chvíli může mít každá látka určité vedlejší účinky, na které byste si měli dát pozor.
Zneužívání přírodních sladidel může způsobit velké poškození postavy a způsobit různé nemoci. Například fruktóza může narušit acidobazickou rovnováhu v těle a xylitol a sorbitol způsobují poruchy trávicího systému. Existují lékařské studie, které naznačují, že xylitol může způsobit rakovinu močového měchýře, ačkoli neexistují žádné skutečné údaje o tom, do jaké míry je tento cukr škodlivý.
Sladidla se nacházejí ve velkém množství v sycených nápojích, žvýkačkách, džemech a dalších produktech označených jako „bez cukru“
Dnes je na trhu velké množství umělých sladidel, která však mohou při nadměrné konzumaci způsobit velké škody na lidském zdraví. Používají se hlavně k hubnutí kvůli nízkému obsahu kalorií, ale často se s jejich úkolem nevyrovnají: mnoho látek způsobuje zvýšení chuti k jídlu, což ovlivňuje množství konzumované stravy.
Je třeba poznamenat, že jakékoli syntetické sladidlo je zdraví škodlivé.
Mezi nejoblíbenější sladidla stojí za zmínku aspartam, sacharin, suklamát, acesulfam. Při rozpadu aspartamu se uvolňuje formaldehyd, který je velmi škodlivý, otravuje tělo a má negativní vliv na trávicí systém. Sacharin může také poškodit tělo a podpořit tvorbu zhoubných nádorů. Suclamát může způsobit vedlejší alergické reakce a acesulfan může způsobit poruchy ve střevech, a proto je jeho použití v Japonsku a Kanadě zakázáno.
Také zajímavé čtení: rychlé ranní líčení.