Obsah
Postní doba se chýlí ke konci a velmi brzy se setkáme s Velikonocemi. Jaký bude slavnostní stůl v tento den, každá hostitelka se rozhodne sama. Jedna věc zůstává nezměněna — určitě na ni položíme velkou misku s barevnými vejci. Tato symbolická tradice k nám přišla z hlubin staletí. Ale co to znamená? Proč je zvykem o Velikonocích malovat vajíčka? Jak to dělali za starých časů? Velikonoční tradice studujeme společně s odborníky značky Praxis.
Malý zázrak života
Začněme tím hlavním - odkud pochází tradice malování vajec na Velikonoce? Nejslavnější legenda říká, že krátce po vzkříšení Ježíše Krista byla Marie Magdaléna na kázání v Římě a setkala se s císařem Tibériem. Dala mu vejce se slovy „Kristus vstal z mrtvých!“. Vládce odpověděl, že je pravděpodobnější, že toto vejce zčervená, než by věřil v možnost vzkříšení. Ve stejné chvíli se vejce v Mariině ruce zbarvilo do fialova. Ve skutečnosti se tedy objevil zvyk malování vajec na Velikonoce.
Samotné vejce jako hlavní symbol Velikonoc také nebylo vybráno náhodou. Od starověku představuje zrození nového života. Umíráním na kříži dal Ježíš lidstvu příležitost odčinit své hříchy a najít spásu v nebeském království. Jinými slovy, být znovuzrozen pro nový život. A v tomto případě skořápka symbolizuje Svatý hrob a červenou barvu - krev, kterou prolil. Kromě toho je ve východní kultuře červená symbolem královské moci. A jak víte, Ježíš Kristus je v Bibli nazýván židovským králem.
Všechny barvy přírody
Dnes můžete vajíčka malovat v libovolných barvách. Tento úkol usnadňují speciální práškové barvy a hotové tekuté barvy. Za starých časů se bez toho všeho obcházeli a používali to, co sama příroda dala.
Snad nejoblíbenější metodou, ke které se naše maminky a babičky uchylují po staru, je cibulové slupky. Díky ní získávají vajíčka tmavě červenou, hnědou nebo oranžovou barvu. Podobné barevné schéma dává silný odvar z třešňové kůry.
Odvar z kopřivových listů činí skořápku světle zelenou a nálev z březových pupenů je světle žlutý. Chcete-li získat intenzivnější odstín, je lepší použít kurkumu. Vajíčka můžete natřít do bledě fialové barvy pomocí červeného zelí. K tomu se jemně naseká a spaří ve vroucí vodě. Odvar z červené řepy pomáhá dosáhnout jemného růžového odstínu. A aby se vejce stala sytě zelenou barvou a třpytila se perletí, použijte obvyklou zelenou barvu.
Krashenki: kreslíme jednou barvou
Nejčastěji se za starých časů krashenki neboli krashanki vyráběly na Velikonoce - obyčejná vejce, nejčastěji červené barvy. Na stole mělo být 13 malovaných, podle počtu apoštolů vedených Ježíšem Kristem. Byla to taková vejce, která byla odnesena k návštěvě, rozdána chudým a uložena na hroby příbuzných. Pokud byla vejce posvěcena v chrámu, skořápka nebyla v žádném případě vyhozena - byla rozdrcena a nalita do řeky.
Vyzkoušíme si metodu s cibulovými slupkami v praxi. Pánev, ve které se budou vařit vejce, naplňte cibulovými slupkami, zalijte vodou a vařte 15–20 minut. Poté vývar zcela zchladíme. Důležitá jemnost. Pokud chcete získat rovnoměrný odstín, přeceďte vývar přes sítko. Pokud se spokojíte s abstraktním vzorem s pruhy, nechte slupky na pánvi. Do vychladlého vývaru tedy vložíme 10 slepičích vajec zvolené kategorie „Praxis“, trochu osolíme a vaříme na mírném ohni 7-8 minut. Vejce vyjmeme a opatrně otřeme bavlněným hadříkem namočeným v rostlinném oleji.
Drapanki: jehly a barvy
Stejně jako za starých časů byly oblíbené drapanki, jsou to také shkrabanki. Zde již bylo možné projevit trochu fantazie. Pro tento způsob malování je nejlepší vzít vejce s tmavou skořápkou. Například slepičí konzumní vejce „Praxis“ první kategorie. Mají silnou hnědou skořápku, která snadno snáší dekorativní a aplikované manipulace a během vaření nepraská.
Podstata této metody malby je jednoduchá. Vařte 8 vajec v cibulové kůře obvyklým způsobem. Čím intenzivnější je barva vývaru, tím lépe. Když vejce vychladnou, nakreslete na skořápku jednoduchou tužkou vzor. Může to být jednoduché kudrlinky, nápis „XB“ nebo celé květinové aranžmá. Poté pomocí jehly nebo šídla opatrně poškrábáme vzor na plášti. Čím tenčí jehla, tím výraznější bude vzor. Můžete po něm přejít shora s kontrastní barvou - bude to ještě efektnější. Poté musí být vejce pokryta tenkou vrstvou rostlinného oleje.
Krapanki: voskové slzy
Dříve se k barvení vajec často používal vosk. Na slavnostním stole se tedy objevily krapanki. Je snadné je vyrobit doma. Klidně zapojte děti do takové zajímavé aktivity. Budeme potřebovat slepičí vejce Praxiki se selenem. Jasně červené kartonové obaly a vtipný název upoutají jejich pozornost a kreativně je postaví.
Vařte vejce předem, připravte si svíčku a dva barvicí roztoky, například červené a žluté. Jedno vejce ponoříme do červeného roztoku, druhé do žlutého. Po několika sekundách vyjmeme vejce a necháme je úplně vyschnout. Zapálíme knot svíčky a opatrně odkapeme roztavený vosk na skořápku, abychom vytvořili čisté kapičky. Když jsou zmrzlé, dáme červené vejce do žlutého roztoku a žluté vejce do červeného. Vejce opět vyjmeme a osušíme. Nyní zbývá opatrně seškrábat vosk. Když je úplně odstraníte, vejce budou pokryta škodlivými skvrnami.
Pysanki: mistrovské dílo na mušli
Pouze velcí řemeslníci mohli na Velikonoce vyrobit velikonoční vajíčka. Vyžadovalo to umělecký talent, vytrvalost a šikovné ruce. Princip je do značné míry stejný jako v případě krapankami, pouze vzory jsou složitější. Přemýšlejte o nich předem a udělejte několik náčrtů na papíře.
Budeme potřebovat 4 kuřecí vejce vybrané kategorie Praxis, obohacená o selen. Uvaříme je natvrdo a důkladně je otřeme octem, abychom odmaštěli povrch. Připravíme předem 4 barvicí roztoky: žluté, červené, zelené a černé.
Roztavíme vosk a pomocí štětce naneseme první část vzoru na čistou skořápku. Měli byste začít s nejsvětlejším tónem a postupně přejít na nejtmavší. Proto poprvé položíme vajíčko do žlutého roztoku, několik sekund stojíme a osušíme ho suchým čistým hadříkem. Poté aplikujeme druhou část vzoru voskem a vejce ponoříme do červeného roztoku. Totéž opakujeme se zeleným a černým řešením.
Když jsou naneseny všechny vrstvy barvy, musíte vajíčko chvíli držet nad otevřeným plamenem. Vosk bude měkký a můžete ho snadno odstranit, poté se na skořápce objeví vícevrstvý vzor. Nezapomeňte vejce potřít rostlinným olejem, aby oslnivě zářily.
Toto jsou velikonoční tradice, které existovaly za starých časů. Proč je neoživíme a neuděláme něco zvláštního? Bez ohledu na myšlenku, kterou berete jako základ, se neobejdete bez velkých lahodných vajec nejvyšší kvality. Najdete je v řadě značek značky Praxis. Jedná se o vejce vybrané a první kategorie, která se vyznačují silnou čistou hnědou skořápkou a jasně zlatým žloutkem. Stanou se hlavní výzdobou slavnostního stolu na Velikonoce a osloví každého bez výjimky.