Javorový sirup je dar z nebes pro ty, kteří dodržují správnou výživu. Přidává se jako sladidlo a je široce používán v kulinářství.
Javorový sirup se odpaří z javorového SAP a tvoří 70% cukrů. Jeden litr sirupu je 40 litrů javorového SAP, a proto jeho cena není malá. Tento produkt vyrábět v Kanadě a Spojených státech.
Javorový sirup obsahuje přírodní cukry, které jsou snadno stravitelné a prospěšné pro tělo každého člověka. Překvapivě obsahuje i 54 živin, které v jiných produktech nenajdete. Například quebecor, který se v přirozeném prostředí nenachází. Quebecor povolen pro lidi s cukrovkou. V tomto případě se na vaření přidává javorový sirup, pro ně neškodný.
Nebo kyselina abscisová, která pomáhá slinivce břišní, stimuluje produkci inzulínu. Javorový sirup je nízký glykemický index s vysokým obsahem sacharidů. Obsahuje maximální množství zinku a draslíku.
Sirup má protizánětlivé vlastnosti, čistí krev, inhibuje produkci rakovinných buněk a zvyšuje imunitu. Javorový sirup je také užitečný pro mužskou potenci.
Navzdory zjevným výhodám javorového sirupu může způsobit individuální nesnášenlivost a způsobit alergické reakce. Také kvůli vysokokalorickému sirupu se nedoporučuje časté používání u lidí s nadváhou.
Existují 3 druhy sirupu: světlý jantar, střední jantar, tmavý jantar. Sirup má jasnou jemnou chuť a silné aroma. Vyberte si javorový sirup, pouze známý výrobce, abyste si byli jisti kvalitou svého složení. Pro pečení si vezměte tmavší druhy a pro plnění světlé.
Na rozdíl od medu, který při vysokých teplotách ztrácí své prospěšné vlastnosti, lze javorový sirup používat při vaření a přidávání do horkých nápojů.
Před použitím zahřejte javorový sirup na pokojovou teplotu. Takže ze své světlé chuti vytěžil maximum.