Květák plný základních živin je poměrně běžnou zeleninou. Květák obsahuje mnoho fytonutrientů, jako jsou vitamíny, indol-3-karbinol, sulforafan, které pomáhají předcházet nadváze, cukrovce a chrání před rakovinou prostaty, vaječníků a děložního čípku. Tak, proč jinak takovou zeleninu, jako je květák, rozhodně zařadit do svého jídelníčku: • Má velmi nízký obsah kalorií. 100 g čerstvých květenství obsahuje 26 kalorií. Nicméně v nich. • Květák, jako je sulfuran a indol-3-karbinol zmíněný výše. • Hojný, účinný jako imunomodulátor, antibakteriální a antivirový prostředek. • Čerstvý květák je výborným zdrojem. 100 g obsahuje přibližně 28 mg tohoto vitamínu, což je 80 % doporučené denní dávky. • Je bohatý na obsah jako je listová, kyselina pantotenová, thiamin, pyridoxin, niacin. • Kromě všeho výše uvedeného je květák výborným zdrojem . Mangan se v těle používá jako kofaktor antioxidačního enzymu. Draslík je důležitý intracelulární elektrolyt, který působí proti hypertonickému účinku sodíku.
2022-11-11