Jaká nebezpečí může být plná sklenice konzervovaných hub?
Málokdo ví, že houby mohou být nejen nejedlé a jedovaté, ale také padělané, ale to není jediné nebezpečí, které může číhat v obyčejné sklenici nakládaných hub. Jaká nebezpečí může skrývat nejběžnější skladová sklenice hub?
Většina lidí houby ráda sbírá a kdo neměl čas, spěchá do obchodu, aby si koupil konzervy. Téměř každý rád používá houby v různých formách, vařené, smažené a nakládané, ale jen málo lidí ví, že špatní výrobci mohou používat další přísady, díky nimž je nejběžnější sklenice nakládaných hub nebezpečná. Existují tři hlavní nebezpečí, která mohou houby představovat, a pokud vás z prvního může pálit žáha, pak z toho posledního přijdete o život.
První nebezpečí číhá v přítomnosti kyseliny octové nebo E 260. Pokud je obsažena v marinovaných houbách, pak žádné nebezpečí nehrozí. Bezohlední výrobci, aby se ochránili před problémy, se snaží zbavit se toxicity hub používáním příliš velkého množství kyseliny octové, což vede ke zničení žaludku. V důsledku toho jsou stěny žaludku zkorodované, člověk cítí pálení žáhy, cítí silnou bolest v játrech. Abyste si mohli koupit ty správné houby, musíte si vybrat ty, které jsou světlejší barvy a jsou obsaženy ve světlém roztoku. Tmavý roztok může naznačovat, že je v něm přítomno velké množství kyseliny octové.
Druhé nebezpečí se skrývá v přítomnosti glutamanu sodného neboli E 621. Jak víte, toto potravinářské aditivum, které dodává výrobkům silnější chuť. Ve skutečnosti je taková přísada ve velkém množství nebezpečná pro fungování vnitřních orgánů.
A poslední nebezpečí hrozí v přítomnosti další přísady zvané formaldehyd nebo E 240. Faktem je, že při interakci takové látky s vodou vzniká toxická látka, například formalín. Má škodlivý účinek na centrální nervový systém, člověk může pociťovat bolesti hlavy, nevolnost, zvracení, závratě, pokud se pacient neporadí s lékařem, pak to vše může skončit smutně. Bezohlední výrobci přidávají takovou přísadu pouze za účelem prodloužení trvanlivosti hub.
Sklenice hub by tedy měla obsahovat houby, vodu, kyselinu citronovou a koření, ale pokud existují další přísady, je lepší takový produkt nekupovat.