Co jím večer, abych se dobře vyspal?

Rčení „Králova snídaně, princův oběd a večeře chudých“ je dobrým příkladem, který je třeba následovat. Proč je ale nutné mít lehkou večeři? "Aby se u příliš těžkého jídla vyhnuly dopadům na čas potřebný k usnutí, riziku nočního probouzení a potížím."

k návratu ke spánku, ale také nedostatek chuti k jídlu druhý den ráno u snídaně,“ vysvětluje Aurore Lavergnat, dietoložka-výživová sestra. Trávení vyžaduje od těla hodně energie!

Správný čas na večeři

Kromě složení jídla je důležitý také čas. „Musíte mít večeři alespoň jednu až dvě hodiny před spaním,“ radí dietoložka. V ideálním případě mezi 18:30 a 19:19 pro děti a mezi 20:30 a 21:XNUMX pro dospělé. „Po XNUMX. hodině je již velmi pozdě, zvláště když jídlo podporuje sekreci inzulinu v těle, zatímco v tuto dobu by tělo mělo místo toho vylučovat melatonin, hormon spánku. "Některá jídla se k večeři nedoporučují, protože podporují prudký nárůst hladiny cukru v krvi, což může vést k chutě, ale také zpomalit trávení," varuje Aurore Lavergnat. To je případ bílé bagety, bílých těstovin a rýže, krupice, sušeného ovoce, banánů, hroznů, třešní, ale také červeného masa, mléčných výrobků, sýrů, másla... A samozřejmě žádný čaj, káva, alkohol, ovocné šťávy nebo soda. Ale co tedy jíme, abychom dobře spali?

Zelenina

Mrkev, cuketa, špenát, brokolice… Výběr je široký, stejně jako způsob ochutnání: syrové, vařené, v polévce… polévku příliš nemelte, dáváme přednost drcené před kaší. Jinak to druhé doprovázíme surovostí nebo krajícem celozrnného chleba, případně ořechy či mandlemi posypanými.

Ryba

Večer se dobře asimiluje, i když je tučné, protože obsahuje méně nasycených mastných kyselin než maso a omega-3, které podporují dobrý spánek a kvalitní spánek. Správná porce: mezi 50 a 100 g pro dospělé.

Ovoce

Upřednostňujeme ty nejchudší na sacharidy, jako je kiwi, citrusové plody, červené ovoce (jahody, maliny, borůvky, černý rybíz atd.), jablka nebo hrušky, které nezpůsobují nárůst hladiny cukru v krvi. A volíme mezi škroby a ovocem, abychom omezili příjem sacharidů.

Sója a její deriváty

Tofu, tempeh, miso, sojový jogurt... které poskytují sytící rostlinné bílkoviny. Výhodné jsou laktofermentované formy, které navíc poskytují probiotika.

Škroby s nízkým glykemickým indexem (GI).

Hnědá rýže, proso, pohanka, ječmen, quinoa, celozrnný chléb...nepřekáží při spánku a navíc dodají více vlákniny, která je prospěšná pro vaše zdraví. Zatímco však zelenina musí být přítomna u všech jídel, škrobová jídla nejsou večer bezpodmínečně nutná.

Rostlinné tuky

Olivový olej nebo lépe lněný, konopný, řepkový nebo lněný olej pro jejich bohatství omega-3. Jak moc ? 1 nebo 2 lžičky. lžíce pro dospělého. A vyhýbáme se jeho vaření.