Ale ve skutečnosti se nemáte čeho bát. Pokud máte takové otázky, jednoduše nemáte dostatek informací. Rostlinná strava je bohatá na všechny živiny potřebné pro rostoucí tělo. Buďte si jisti, že vaše vegetariánské dítě může vyrůst zdravě a silně. Vědci z Americké akademie výživy a dietetiky uvádějí, že „správně sestavená veganská, lakto-vegetariánská (včetně mléčných výrobků) nebo lakto-ovo-vegetariánská (včetně mléčných výrobků a vajec) vyhovuje nutričním potřebám kojenců, dětí a dospívajících. podporuje jejich normální růst. Kromě toho bude vegetariánské dítě vyrůstat zdravěji, protože vegetariánská strava obsahuje více ovoce a zeleniny bohaté na vlákninu a méně cholesterolu než strava konzumující maso.
Ale pokud vaše dítě (ať už je vegetarián nebo jedlík masa) znatelně hubne, má málo energie nebo odmítá jíst některá jídla, možná budete chtít navštívit profesionálního holistického dietologa, který vám může konkrétně poradit. Nejlepší jídla pro vegetariánské děti
Pokud si myslíte, že rostlinná strava postrádá vápník, železo, vitamín B12, zinek a bílkoviny, povzbuďte své veganské dítě, aby jedlo více z následujících potravin a nebojte se, že tyto živiny nedostává. 1. Tofu (bohaté na rostlinné bílkoviny, s tofu můžete vařit lahodná jídla) 2. Fazole (zdroj bílkovin a železa) 3. Ořechy (zdroj bílkovin a esenciálních mastných kyselin) 4. Dýňová semínka (bohatá na bílkoviny a železo) 5. Slunečnicová semínka (zdroj bílkovin a zinku) 6. Chléb s otrubami a obilovinami (vitamín B12) 7. Špenát (bohatý na železo). Pro lepší vstřebávání živin obsažených v této rostlině se doporučuje přidat do špenátového salátu trochu citronové šťávy a k teplým jídlům se špenátem je lepší pít pomerančový džus. 8. Mléčné výrobky obohacené živinami (zdroj vápníku) I když vaše dítě vyřadí maso a jí více pizzy a pečiva, je to v pořádku, jen se ujistěte, že jí také dostatek ovoce a zeleniny. Je velmi důležité, aby se vegetariánské dítě cítilo dobře v rodině všežravce. Nikdo se nechce cítit „mimo tento svět“. Je velmi důležité, abyste pochopili motivaci svého dítěte stát se vegetariánem a brali ji vážně, aby se necítil jako vyvrhel.
Jackie Grimsey sdílí své zkušenosti s přechodem na vegetariánskou stravu v raném věku: „Vegetariánkou jsem se stala v 8 letech, jen jsem nesnášela představu, že lidé jedí zvířata. Moje úžasná máma přijala mou volbu a každý večer uvařila dvě různé večeře: jednu speciálně pro mě a druhou pro zbytek naší rodiny. A ujistila se, že používá různé lžíce k míchání vegetariánských a masových jídel. Bylo to tak úžasné! Brzy se můj mladší bratr rozhodl následovat můj příklad a naše krásná maminka začala vařit různá jídla pro „děti i dospělé“. Ve skutečnosti je to velmi jednoduché – pokud chcete, můžete vždy udělat zeleninovou verzi masového pokrmu, jen potřebujete trochu inspirace. Stále mě udivuje, jak snadno se moje matka rozhodla. Je tak vzácné, když rodiče respektují volbu svých dětí! A i když to nebylo vždy jednoduché, jsem si jist, že nyní se můžeme s bratrem pochlubit svým zdravím právě proto, že jsme se v dětství stali vegetariány.
Zdroj: myvega.com Překlad: Lakshmi