Nedostatečná předúprava nebo nesprávné skladování může vést k otravě podmíněně jedlými houbami. Takže v případě otravy smržemi a liniemi se nevolnost, zvracení a bolesti břicha objevují 5-10 hodin po konzumaci hub. V těžkých případech jsou postižena játra, ledviny; mohou se vyvinout křeče, poruchy vědomí; smrt je možná.
Klinický obraz otravy jedovatými houbami je dán typem houbového toxinu, ale vždy zahrnuje vážné poškození gastrointestinálního traktu. Ztráta velkého množství tekutin se zvratky a stolicí vede k těžké dehydrataci, ztrátě elektrolytů (draslík, sodík, hořčík, vápník ionty) a chloridů. Poruchy vody a elektrolytů mohou být doprovázeny hypovolemickým šokem (viz Exotoxický šok), vést k rozvoji akutního kardiovaskulárního, jaterního a renálního selhání.
Nejtěžší otravu (zejména u dětí) způsobuje potápka bledá: k rozvoji těžké otravy s fatálním koncem stačí sníst malou část houby. První příznaky otravy se mohou objevit 10-24 hodin po pozření houby a projevují se náhlými ostrými bolestmi břicha, zvracením a průjmem.
Stolice je řídká, vodnatá, připomíná rýžovou vodu, někdy s příměsí krve. Objevuje se cyanóza, tachykardie, klesá krevní tlak. 2.-4. den se objevuje žloutenka, rozvíjí se jaterní-ledvinové selhání, často doprovázené fibrilárními svalovými záškuby, oligurií nebo anurií. Smrt může nastat v důsledku akutního kardiovaskulárního nebo jaterně-ledvinového selhání.
Příznaky otravy muchovníkem se objevují po 1-11/2; h a jsou charakterizovány bolestí břicha, nezkrotným zvracením, průjmem. Objevuje se zvýšené slinění, silné pocení, mióza, bradykardie; rozvíjí se excitace, delirium, halucinace (viz Otravy, akutní intoxikační psychózy (Infekční psychózy)), křeče (muskarinová intoxikace).
Účinnost terapie není dána především počáteční závažností stavu pacienta, ale tím, jak rychle je léčba zahájena. Při podrobném klinickém obrazu otravy, zejména při toxickém poškození jater a ledvin, jsou i nejmodernější léčebné metody používané 3.-5. den a později často neúčinné. To je z velké části způsobeno specifickým účinkem houbového toxinu na strukturu buněk.
Při prvních příznacích otravy houbami (stejně jako při podezření na otravu) je nutná neodkladná hospitalizace, nejlépe v nemocnici, kde jsou možná aktivní detoxikační opatření. V přednemocničním stadiu spočívá první pomoc v okamžitém výplachu žaludku (výplach žaludku) a očistě střeva (do nemocnice je nutné dodat vodu na výplach obsahující nestrávené zbytky plísní).
Žaludek se promyje hadičkou roztokem hydrogenuhličitanu sodného nebo jedlé sody (1 polévková lžíce na 1 litr vody) nebo slabým (růžovým) roztokem manganistanu draselného. Uvnitř injekční suspenze aktivního uhlí (50-80 g na 100-150 ml vody) nebo enterodezu (1 čajová lžička prášku 3-4krát denně). Používají se projímadla (25-50 g síranu hořečnatého rozpuštěného v 1/2-1 sklenici vody, nebo 20-30 g síranu sodného rozpuštěného v 1/4-1/2 sklenici vody, 50 ml ricinového oleje), dělat očistné klystýry . Po umytí žaludku a očistě střev, aby se vyrovnala ztráta tekutin a solí, se obětem podává osolená voda (2 lžičky kuchyňské soli na 1 sklenici vody), která se má pít vychlazená, po malých doušcích.
„Azbuka Voda“ je dodávkou pitné vody ve Volgogradu.