Co jsme nevěděli o ořechách

Christine Kirkpatrick z Clinical Health Institute v Clevelandu podává zajímavé pozadí úžasných ořechů: co mají společného pistácie (které jsou mimochodem ovoce) a kapusta a v čem je ořech jedinečný. „Bohaté na vlákninu, živiny, tuky prospěšné pro srdce, ořechy jsou bez cukru a s nízkým obsahem sacharidů. S tím vším chuť ořechů miluje mnoho! Navzdory skutečnosti se jim mnoho mých pacientů vyhýbá jako oheň kvůli jejich vysokému obsahu tuku a kalorií. Není se čeho bát! Ořechy mohou a měly by být součástí vašeho jídelníčku, samozřejmě ve velmi umírněné míře. Oříškům říkám „vegetariánské maso“! Víte, proč v obchodech (na tržnicích apod.) nikdy neuvidíte vyloupané kešu, což se o jiných oříšcích říci nedá? Protože kešu kůra zdaleka není bezpečný jev. Kešu jsou ve stejné rodině jako jedovatý břečťan. Jedovatý kešu olej je ve slupce, proto v ní ořech není přítomen. Podle autorů studie provedené v roce 2010 jsou kešu ořechy široce používány v indické, thajské, čínské kuchyni jako ozdoba nebo přísada do kari omáčky. Vyrábějí ořechový krém jako veganskou alternativu mléka. Krásné pistácie, ve skutečnosti -. Vděčí za svou sytě zelenou barvu, stejně jako špenát, kapusta a další zelená zelenina. Konzumace pistácií zvyšuje hladinu antioxidantů v krvi, zlepšuje zdraví srdce a dokonce snižuje riziko rakoviny plic. Přidejte pistácie do salátů, připravte těstoviny a jezte je celé.

Vlašský ořech tedy obsahuje něco, čím se žádný jiný ořech pochlubit nemůže. Kromě přínosů pro zdraví srdce (včetně zlepšení funkce endotelu) bylo prokázáno, že vlašské ořechy snižují riziko rakoviny prostaty a prsu. U starších lidí se zlepšují motorika a motorické funkce. Použijte vlašské ořechy k výrobě bezlepkového základu pro veganské koláče a pečivo. Ano, arašídy patří do rodiny luštěnin. A také: měly by být součástí vašeho jídelníčku během těhotenství. Studie publikovaná v časopise Pediatrics v roce 2013 uvádí, že děti, jejichž matky konzumovaly arašídy a ořechy během těhotenství, mají výrazně nižší pravděpodobnost vzniku alergie na ořechy. Toto tvrzení je potvrzeno navzdory prudkému skoku ve výskytu alergií u dětí za posledních 15 let. Ve skutečnosti se proto nebojte 1-2 polévkových lžic arašídového másla denně! Stačí se ujistit, že neobsahuje cukr a částečně hydrogenované oleje. V roce 2008 vědci zjistili, že mandle (zejména tuky v mandlích) jsou schopny přispět. Později, v roce 2013, studie zaznamenaly schopnost mandlí poskytnout pocit sytosti bez rizika přibírání na váze. Muži, až si příště budete kupovat ořechovou směs, nevyhazujte v ní para ořechy! 🙂 Tento ořech je velmi bohatý na minerál, který je uznáván pro svou účinnost v boji proti rakovině prostaty. Pár para ořechů denně vám dodá selen, který potřebujete. Ať tak či onak, abyste z ořechů vytěžili maximum, je důležité jíst je s mírou. Koneckonců, obsahují značné množství, i když užitečné, ale tuky a kalorie. To znamená, že neustálé svačení po celý den není možné.

A samozřejmě se vyvarujte slaných pivních ořechů, ořechů v karamelově medové cukrové polevě a tak dále. Být zdravý!"