Proč se krevety prodávají vařené?

Po ulovení jsou krevety okamžitě zmrazeny nebo po vaření. Výrobci vaří pochoutku z několika důvodů:

1. mořské plody se rychle kazí a vysoké teploty jsou při ničení bakterií účinnější než chlad;
2. vařené krevety se snáze třídí do balíčků, protože celá briketa z krevet je zmrazená;
3. syrové krevety vypadají ošklivě se skvrnami a hlenem. Vaření činí produkt atraktivní;
4. vařený produkt šetří čas spotřebitele. Delikatesu je třeba jen rozmrazit a znovu ohřát.

S věčným nedostatkem času bude pracovní spotřebitel upřednostňovat hotové vařené krevety. To také často používají kavárny a restaurace k co nejrychlejšímu objednání u stolu klienta.

Zakřivený ocas krevet signalizuje kvalitu produktu. Tato kreveta byla vařena téměř okamžitě po chytání. Byla naživu a svěží.

Výrobce zmrazí sladkovodní krevety čerstvé a mořské krevety jsou předvařené.

/ /